Wiesen und Berge, Bonifaz, Bergader

Bonifaz

Bonifaz – der cremig-zarte Weichkäse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen

Bonifaz ist eine Weichkäsespezialität, die vielfältigen Genuss verspricht. Ausschließlich mit der Milch aus der Heimat von den Bergader Käsemeistern hergestellt. Benannt ist Bonifaz nach dem legendären Erzbischof Bonifatius. Er schätzte die Gastfreundschaft der bayerischen Benediktinerklöster sehr, besonders gerne aß er dort den köstlichen Käse.