Wiesen und Berge, Bonifaz, Bergader

Bonifaz

Bonifaz – der cremig-zarte Weichkäse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen

Bonifaz ist eine Weichkäsespezialität, die vielfältigen Genuss verspricht. Ausschließlich mit der Milch aus der Heimat von den Bergader-Käsemeistern hergestellt. Benannt ist Bonifaz nach dem legendären Erzbischof Bonifatius. Er schätzte die Gastfreundschaft der bayerischen Benediktinerklöster sehr, besonders gerne aß er dort den köstlichen Käse.

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Step-by-step: The craft of cheese-making
Tip: How to decorate a cheese platter

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