Ananas-Erdbeer-Spieße mit Bavaria blu Soße
Ingredients
for 4 persons
Soße:
- 150 g Bavaria blu Der Sanfte
- 100 g Joghurt
- 4 EL Milch
- 4 EL Sahne
- 2 TL Zitronensaft
- 1–2 EL Puderzucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Cayennepfeffer
Spieße:
- ¼ Ananas
- 250 g Erdbeeren
Außerdem:
- ca. 12 kleine Holzspieße
- 1 TL zerstoßener roter Pfeffer
Instructions
15 Min.
Bavaria blu Der Sanfte für die Soße in kleine Stücke schneiden und mit Joghurt, Milch und Sahne in einem Blitzhacker pürieren. Mit Zitronensaft, Puderzucker, Vanillezucker, Zimt und Cayennepfeffer abschmecken. Ananas schälen, den Strunk entfernen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder gegebenenfalls vierteln. Die einzelnen Ananas- und Erdbeerstücke abwechselnd auf kleine Holzspieße stecken und anrichten. Die Käsesoße separat dazu servieren. Mit zerstoßenem rotem Pfeffer garnieren.
