Rezept, Pfefferkäsehörnchen, Biarom

Pfefferkäsehörnchen

Ingredients

for 4 persons
  • 400g Blätterteig
  • 250g Almzeit Alpenkäse grüner Pfeffer
  • 2 Eigelb
  • Rosenpaprika
  • 1 Prise gemahlener Kümmel

Instructions

30 Min.

Blätterteig ca. 2-3 mm dick ausrollen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach Dreiecke ausschneiden und mit Eigelb bestreichen. Mit Kümmel und Rosenpaprika bestreuen, den kleingewürfelten Almzeit Alpenkäse auflegen und alles zu einem Hörnchen zusammenrollen. Kurz kalt stellen und vor dem Backen nochmals mit Eigelb bestreichen. Bei 180°C im Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen und warm servieren.

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